Студенты ветерфакультета Ставропольского университета посетили филиал ФГБУ

Студенты ветеринарного факультета Ставропольского государственного аграрного университета посетили Северо-Кавказский филиал ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК». Основной задачей данного ведомства является реализация единой государственной политики в области ветеринарии. В рамках своей деятельности филиал проводит исследования продукции животноводства, которая поступает из таких регионов, как Ставропольский край, Карачаево-Черкесская Республика, Кабардино-Балкарская Республика, Северная Осетия-Алания, Ингушетия, Дагестан, Чеченская Республика и Калмыкия.

Северо-Кавказский филиал оборудован современными технологиями, что позволяет проводить широкий спектр исследований. Студенты имели возможность ознакомиться с работой различных лабораторий и специализированных помещений. Елена Малькова, начальник отдела бактериологии, рассказала студентам о том, что здесь специалисты занимаются диагностикой бактериальных заболеваний животных, птиц, рыб и пчел, а также проводят исследования микробиологических показателей пищевой продукции на качество и безопасность. Кроме того, осуществляется идентификация продуктов.

Еще одним важным направлением работы филиала, которое увидели студенты, стало проведение государственного пищевого мониторинга. В этом году было выполнено более 7,6 тысячи исследований, включая мясо и мясные продукты, молоко и молочные изделия, рыбу, яйца и корма. Пробы как отечественной, так и импортной продукции отбирались в семи субъектах Северо-Кавказского федерального округа и Калмыкии. Студенты проявили живой интерес к работе лабораторий, внимательно изучая новейшее оборудование и общаясь со специалистами.

Студенты также посетили так называемую заразную зону, где специалисты работают с потенциально опасным биоматериалом. Елена Светлакова, доцент кафедры эпизоотологии Ставропольского государственного аграрного университета, отметила, что организация подобных экскурсий дает студентам важный опыт, позволяя им познакомиться с условиями будущей работы.

На данный момент студенты второго курса изучают курс ветеринарной микробиологии, а в следующем семестре запланированы занятия по лабораторной диагностике инфекционных заболеваний. По словам преподавателя, многолетнее сотрудничество филиала с университетом очень ценно, особенно для студентов, которые осваивают основы своей будущей профессии.

«Студенты нашего вуза хорошо знают нас и часто обращаются с просьбами о прохождении практики, — говорит Елена Малькова. — Мы всегда идем им навстречу, и если студенты хорошо проявляют себя, они остаются работать у нас после окончания учебы.»